Viski ile Yapabileceğiniz 15 Kokteyl Tarifi

Benedict Kokteyl

Viski Kokteyl Tarifleri

Viski Kokteyl Tarifleri 1 Bardak Servisi Olarak Verilmiştir.

1. Amaranth

Amaranth Kokteyl

4,5 cl Viski
1 Çay kaşığı Çikolata Likörü
Maden Suyu
Şeftali

Tüm malzemeleri buz ile birlikte iyice karıştırıp bardağa boşaltın. Ardından üzerine maden suyunu ekleyin ve tekrar karıştırarak servise hazır hale getirin.

2. Appetizer

Appetizer Kokteyl

4,5 cl Viski
4 Çay kaşığı Angostura Bitter (Rom)
2 Çay kaşığı Limon Suyu
2 Çay kaşığı Şeker Şurubu

Tüm malzemeleri buz ile birlikte iyice karıştırıldıktan sonra önceden soğutulmuş bardağa boşaltılır. Daha sonra limon kabuğu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Güncel Viski Fiyatları İçin Tıklayın

3. Bairn

Bairn Kokteyl

6 cl İskoç Viskisi
3 cl Portakal Likörü
1 Çay kaşığı Angostura Bitter (Rom) veya Turunç Likörü

Tüm malzemeleri buz ile birlikte iyice karıştırıp bardağa boşaltın servise hazır hale getirin.


4. Benedict

Benedict Kokteyl

4,5 cl Viski
4,5 cl Benedictine Likörü
Gazoz

Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra bardağa koyun. Ardından üzerine gazoz ve buz ekleyip servise hazır hale getirin.

5. Black Rose

Black Rose Kokteyl

4,5 cl Viski
1 Bardak Kahve
1 Yemek Kaşığı Şurup (eşit miktarlarda suyu ve şekeri kaynattıktan sonra soğutarak elde edebilirsiniz.)

Bardağa buzları koyduktan sonra üzerine viskiyi ve bir yemek kaşığı şurubu ekleyin. Ardından soğuk kahveyi üzerine boşaltın ve iyice karıştırarak servis edin.

6. Blood And Sand

Blood And Sand Kokteyl

2,5 cl Viski
2,5 cl Vişne Likörü
2,5 cl Portakal Suyu
2,5 cl Kırmızı Vermut (Cinzano tercih edilebilir.)

Tüm malzemeleri buz ile birlikte iyice karıştırıp bardağa boşaltın ve servise hazır hale getirin.

7. Blue Blazer

Blue Blazer Kokteyl

4,5 cl İskoç Viskisi
Kesme Şeker
Limon Kabuğu

Özellikle soğuk kış günlerinde tercih edilen bu kokteyli hazırlamak için, viski ile bir adet kesme şekeri bardağa koyun ve üzerini sıcak su ile doldurun. Ardından içine limon kabukları ilave edilerek servise hazır hale getirebilirsiniz.


8. Borden Chase

Borden Chase Kokteyl

6 cl Viski (Ballantine’s tercih edin)
2 cl Kırmızı Vermut (Cinzano)
1 Çay Kaşığı Turunç Likörü
1 Çay Kaşığı Rakı

Tüm malzemeleri buz ile birlikte kavanoz veya shaker yardımıyla iyice karıştırıp bardağa boşaltın ve servise hazır hale getirin.

Güncel Viski Fiyatları İçin Tıklayın

9. Brainstorm

Brainstorm Kokteyl

9 cl İrlanda Viskisi
2 Çay Kaşığı Vermut
2 Çay Kaşığı Benedictene Likörü

Tüm malzemeleri iyice karıştırıp bardağa boşaltın. Ardından buz ve portakal kabuğu ilave ederek servise hazır hale getirebilirsiniz.

10. Brooklyn

Brooklyn Kokteyl

4 cl Viski
4 cl Tatlı Vermut
1 Çay Kaşığı Kiraz Likörü
1 Çay Kaşığı Amer Picon Likörü

Tüm malzemeleri buz ile birlikte iyice karıştırıp bardağa boşaltın. Ardından limon kabuğu ilave ederek servise hazır hale getirin.

11. Brown University

Brown University Kokteyl

4 cl Viski
4 cl Vermut
2 Çay Kaşığı Turunç likörü

Tüm malzemeleri buz ile birlikte iyice karıştırıp bardağa boşaltın ve servise hazır hale getirin.


12. Bunny Hug

Bunny Hug Kokteyl

3 cl Cin
3 cl Viski
3 cl Abisinthe

Tüm malzemeleri buz ile birlikte iyice karıştırıp bardağa boşaltın ve servise hazır hale getirin.

Güncel Viski Fiyatları İçin Tıklayın

13. Canadian

Canadian Kokteyl

4,5 cl Viski
Yarım Yemek Kaşığı Portakal Likörü
2 Çay Kaşığı Turunç Likörü
1 Çay Kaşığı Angostura Bitter (Rom)

Tüm malzemeleri buz ile birlikte iyice karıştırıp bardağa boşaltın. Ardından limon kabuğu ilave ederek servise hazır hale getirin.

14. Cameron’s Kirsch

Cameron’s Kirsch Kokteyl

3 cl Viski
3 cl Malt Viski
1,5 cl Taze Limon Suyu
1,5 cl Şeker Şurubu

Tüm malzemeleri buz ile birlikte kavanoz veya shaker yardımıyla iyice karıştırıp bardağa boşaltın. Ardından kiraz ile süsleyerek servise hazır hale getirin.

15. Chaberlian

Chaberlian Kokteyl

4,5 cl Viski
1 Yemek Kaşığı Nar Şurubu
Yarım Yemek Kaşığı Absinthe

Tüm malzemeleri buz ile birlikte kavanoz veya shaker yardımıyla iyice karıştırıp bardağa boşaltın.

Güncel Viski Fiyatları İçin Tıklayın

NotAlkol Sağlığa Zararlıdır. Lütfen sağlığınız için alkolden uzak durunuz.

Şampanya ile Yapabileceğiniz 10 Kokteyl Tarifi

Şampanya ile Yapabileceğiniz 10 Kokteyl Tarifi

Kokteyl Tariflerinin Hepsi 1 Bardak Servisi Olarak Verilmiştir.

1. Air Mail

Air Mail Kokteyl

4,5 cl Rom
1 Tatlı Kaşığı Bal
Yarım Talı Kaşığı Limon Suyu
Şampanya

Tüm malzemeleri iyice karıştırıp şampanya bardağına boşaltın. Ardından üzerine dilediğiniz miktarda şampanya ekleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.



2. A Rise My Love

A Rise My Love Kokteyl

Şampanya
1 Yemek Kaşığı Nane Likörü

Şampanya bardağına bir yemek kaşığı nane likörü konulduktan sonra üzerine soğuk şampanya doldurularak servis edilir.

Güncel Şampanya Fiyatları İçin Tıklayın

3. Buck’s Fizz

Buck’s Fizz Kokteyl

Şampanya
Portakal Suyu

Şampanya bardağına yarısından biraz daha az taze portakal suyu konulur. Ardından üzerine şampanya eklenip servise hazır hale getirilir.



4. Kongepjolter Recipe

Kongepjolter Recipe Kokteyl

Şampanya
Konyak

Soğuk şampanya ve konyak eşit miktarlarda bardağa konulur ve servis edilir.

5. Champagne Julep

Champagne Julep Kokteyl

Şampanya
Nane Yaprağı
Kesme Şeker

Taze nane yaprağı, bir adet kesme şeker ve buz bardağa konulur. Ardından üzerine soğuk şampanya yavaşça ilave edilir. Süsleme için taze meyve dilimleri kullanabilirsiniz.



6. Chicago

Chicago Kokteyl

4,5 cl Konyak
1 Çay Kaşığı Portakal Likörü
1 Çay Kaşığı Angostura Bitter
Şampanya

Şampanya hariç tüm malzemeleri buz ile birlikte iyice karıştırıp bardağa boşaltın. Ardından bardağa şampanya ilave edilerek servise hazır hale getirilir.

Güncel Şampanya Fiyatları İçin Tıklayın

7. Count Currey

Count Currey Kokteyl

4,5 cl Cin
Şampanya
1 Yemek Kaşığı Şeker Şurubu (eşit miktarlarda suyu ve şekeri kaynattıktan sonra soğutarak elde edebilirsiniz.)

Buzlu bardağa cin ve şeker şurubu konulduktan sonra üzerine soğuk şampanya ilave edilir. İçine bir dilim portakal konularak servise hazır hale getirilir.



8. French 95

French 95 Kokteyl

4,5 cl Viski
1,5 cl Limon suyu
Yarım Yemek Kaşığı Pudra şekeri
Şampanya

Buzlu bardağa şampanya hariç tim malzemeler konulduktan sonra soğuk şampanya ilave edilir. İçine bir dilim portakal konularak servise hazır hale getirilir.

 

9. Bellini

Bellini Kokteyl

1 Taze Şeftali’nin Suyu
6 cl Şampanya
1 Çay Kaşığı Archers

Tüm malzemeleri buz ile birlikte iyice karıştırıp bardağa boşaltın. Şeftali dilimi ile süsleyerek servise hazır hale getirebilirsiniz.

10. Champagne

Champagne Kokteyl

Şampanya
1 Tatlı Kaşığı Konyak
1 Adet kesme şeker

Bardağa kesme şekeri koyduktan sonra üzerine 1 tatlı kaşığı konyak konulur. Ardından üzeri soğuk şampanya ile doldurulur. Portakal dilimi ve limon kabuğu ilave ederek servise hazır hale getirebilirsiniz.

Güncel Şampanya Fiyatları İçin Tıklayın

Birbirinden Lezzetli 10 Rakı Mezesi ve Tarifleri

Rakı Mezeleri

Rakı, özellikle kültürü ve sofrası ile kendini her zaman diğer alkol çeşitlerinden ayıran bir içki olmuştur. Rakının yanında olmazsa olmaz en iyi meze muhabbettir. Bunun dışında sofrada damak zevkine de hitap etmek gerekir.

Rakı masasında en azından bir iki çeşit meze bulunmalıdır çünkü hem rakının yavaş içilmesini sağlarken hemde rakının keyfi bu şekilde çıkar. Ülkemizde de her yörenin ayrı bir lezzetinin olduğunu düşürsek, rakı mezeleri için oldukça uzun bir liste yapmak mümkün.

Sayfamızda sizler için seçtiğimiz birbirinden lezzetli 10 rakı mezesini ve tariflerini bulabileceksiniz.

1. Haydari

Haydari

Malzemeler :

1 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı tam yağlı beyaz peynir rendesi
Yarım demet dereotu
23 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, nane ve pul biber


Öncelikle sarımsakları ezin ve dereotunu iyice kıyın. Nane ve pul biber hariç tüm malzemeleri karıştırın. Ardından zeytinyağını yavaş yavaş eklerken karıştırmaya devam edin. Servis etmeden birkaç saat önce buzdolabında bekletin ve servis sırasında üzerini pul biber ve nane ile süsleyin.

2. Muhammara

Muhammara

Malzemeler :

6 dilim bayat ekmek içi
1 buçuk su bardağı ceviz içi (iri biçimde)
5 yemek kaşığı acı biber salçası
5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kişniş

Bayat ekmeklerin yalnızca içlerini küçük parçalar halinde ufalayın ve limon suyu ve su ile ıslatın. Ceviz içlerini iri parçalar haline getirin ve sarımsakları tuz ile beraber ezin. Ardından tüm malzemeleri bir arada karıştırarak servise hazır hale getirebilirsiniz.


3. Közlenmiş Patlıcan Salatası

Közlenmiş Patlıcan Salatası

5 adet patlıcan
3 adet sivri biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz

Sivri biber ve patlıcanları fırında yüksek sıcaklıkta veya ocağın üzerinde yüksek ateşte ara ara çevirerek közleyin.
Kabuklarını soyun ve küçük parçalar haline getirin.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük bir şekilde küp küp doğrayın.
Salatanın sosu için zeytinyağını, sirkeyi, ve rendelenmiş sarımsakları tuz ile karıştırın.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tercihe bağlı olarak soğuk veya sıcak servis edebilirsiniz.

4. Tarator

Tarator

Malzemeler :

6 dilim bayat ekmek içi
67 adet ceviz içi
1 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
9-10 dal dereotu (tercihe bağlı)

Bayat ekmeklerin yalnızca içlerini küçük parçalar halinde ufalayın ve cevizle beraber mutfak robotunda çekin. Ardından tüm malzemeleri karıştırarak buzdolabında dinlendirin. Tercihe bağlı olarak kıyılmış dereotu ile beraber servise hazır hale getirin.

5. Acılı Ezme

Acılı Ezme

Malzemeler :

3 adet iri domates
3 adet yeşil sivri biber
3 diş sarımsak
6 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet taze sıkılmış limonunu suyu
Yarım çay bardağı kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Çekirdeklerini temizlediğiniz yeşil sivri biberleri minik parçalar halinde doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyun ve onuda çok küçük parçalar halinde doğrayın.
Maydanoz ve taze soğanları ince ince kıyın ve sarımsakları iyice ezin.
1 tatlı kaşığı biber salçasını, zeytinyağı nar ekşisi ve taze sıkılmış limonun suyu ile karıştırın.
Tüm malzemeleri birleştirin ve tuz, nane ve kırmızı biber ekleyerek karıştırın.
Tercihe bağlı olarak buzdolabında soğuttuktan sonra acılı ezmenizi servis edebilirsiniz.

6. Şakşuka

Şakşuka

Malzemeler :

3 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy yeşil biber
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet iri domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Çeyrek demet maydanoz

Patlıcanların kabuklarını alacalı bir biçimde soyduktan sonra küp küp doğrayın.
Domatesleri de kabuklarını soyarak küp küp olcak şeklinde doğrayın.
Çekirdeklerini temizlediğiniz yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Kuru soğanı minik parçalar halinde doğrayın ve sarımsağı ince ince kıyın.
Derin bir tencerede, zeytinyağında küp küp doğradığınız patlıcanları kızgın yağda renk alana dek kızartın. Ardından fazla yağlarını almak için kağıt havlu üzerinde patlıcanlarınızı bekletin.
Kızmış zeytinyağlı bir tavada, minik parçalar halinde doğranmış kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ardından yeşil biberleri ekleyerek devam edin. Doğradığınız domatesleri ve domates salçasını ve tuzu ilave ettikten sonra suyunu çekene dek kısık ateşte pişirin.
Koyu haldeki sosu, önceden hazırladığınız patlıcanlarla karıştırın. Tercihe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek ılık veya soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.


7. Zeytinyağlı Fava

Zeytinyağlı Fava

Malzemeler :

1 buçuk su bardağı kuru bakla
6 su bardağı sıcak su
1 adet iri kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Derin bir tencerede kızdırdığınız zeytinyağına, iri parçalar halinde doğradığınız kuru soğanı, hafif bir renk alana dek kavurun.
Sıcak suyu tencereye boşaltın. Önceden suda beklettiğiniz kuru baklayı ve beraberinde toz şeker, tuz ve portakal suyunu ilave edin.
Orta ateşte baklalar yumuşayana kadar kaynatın. (Ortalama 45 dakika)
Karışımı blander yardımıyla püre haline getirin.
Ilıklaştıktan sonra servis tabağına alın ve üzerine bolca zeytinyağı gezdirin. Tercihe göre üzerine dereotu ekleyip servis edebilirsiniz.

8. Humus

Humus

Malzemeler :
2 su bardağı nohut
5 yemek kaşığı tahin
4 diş sarımsak
1 adet taze sıkılmış limon suyu
4 yemek kaşığı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz

Üzerlerini geçecek seviyede suyla nohutları yumuşayana kadar haşlayın.
Suyunu süzdürdükten sonra nohutların kabuklarını teker teker ayıklayın.
Sarımsakları ezdikten sonra, tüm malzemeleri krema kıvamına gelecek şekilde blenderdan geçirin.
Karışımı servis tabağına yayın ve ortasına küçük bir çukur açın. Zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırdıktan sonra humusun üzerinde gezdirin ve maydanoz yaprakları ilave ederek servise hazır hale getirin.

9. Zeytinyağlı Deniz Börülcesi

Zeytinyağlı Deniz Börülcesi

Malzemeler :
3 diş sarımsak
1 demet deniz börülcesi
Sos için :
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

Sarımsakları soyduktan sonra ve bir tencere kaynar suya tüm olarak ekleyin. Ardından bir demet deniz börülcesini de ilave edip 9-10 dakika haşlayın. Süzgeç ile alıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra börülceleri köklerinen tutarak kılçıklarını ayıklayın ve servis tabağına koyun. Sos için olan tüm malzemeleri bir kasede karıştırdıktan sonra börülcelerin üzerine dökün. Soğuk bir şekilde servis edin.

10. Babagannuş

Babagannuş

Malzemeler :

3 adet iri patlıcan
3 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet sarı biber
1 adet orta boy soğan
1 adet maydanoz
2 diş sarımsak (tercihe bağlı)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Birkaç damla nar ekşisi

Patlıcan ve biberleri közledikten sonra kabuklarını soyun ve ezin. Soğanı küçük küçük doğrayıp hafif sıvı yağ koyarak kavurun. Biber salçasını ve baharatları ilave edin. Ezilmiş patlıcan ve doğranmış soğanlar ile ince doğranmış domatesleri ve maydanozu derin bir kapta karıştırın. Ardından üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek karıştırın ve servise hazır hale getirin.

Bira Nedir ve Nasıl Yapılır?

Bira Nedir?

Bira, dünyadaki en eski ve en çok tüketilen alkollü içecektir. Alkolsüz çeşitleri de yapılan bira, su ve çaydan sonraki üçüncü en popüler içecektir.

Arpa biranın temel maddesidir. Sadece tadı açığa çıkarıp biraya rengini vermekle kalmaz aynı zamanda bira üretiminin temel öğelerinden birini de sağlar.

Bira Nedir ve Nasıl Yapılır? Bira Çeşitleri Nelerdir?

Genel inanış biranın on bin yıl önce Ortadoğu’da kazara keşfedildiği yönünde. Arpa da şans eseri o keşfe dahil olmuş. Biranın tarihi büyük olasılıkla günümüz Irak’ın 8 bin yıl öncesine dayanıyor. Bir teoriye göre arpa kuruyup filizlenince somun ekmek üretimi için ideal olduğu keşfedildi. Bu ekmeğin kazara suya düşüp maya tutması ise eski çağlardaki birayı doğurdu.

Güncel Bira Fiyatları İçin Tıklayın



İlk defa bira mayalayanlar ise keşfettikleri küçük yeşil çiçekleri belirgin bir acılık vermesi için yaptıkları biraya eklediler. O küçük çiçek elbetteki şerbetçi otu. Şerbetçi otu sadece bitkinin dişilerinden elde edilen bir çiçektir.

Pek çok şekilde tanımlansa da genelde biranın baharatı olarak biliniyor. Şerbetçi otu arpanın şekerini dengeleyecek acılığı veriyor. Biranın içinde eğer belirli bir miktar şerbetçi otu yoksa daha tatlı gelebilir.

Bira Nasıl Yapılır?

Bira yapımı komplike bir süreç ama birkaç ana basamağı var. İlk aşama arpayı dönüştürmek yani maltlama olarak bilinen süreç. Pek çok bira üreticisi arpasını maltlaşmış olarak alır. Bu tanelerin ıslatılıp kurutulmuş olduğu anlamına geliyor.

Arpa taneleri büyük çelik fıçılara doldurulduktan sonra su eklenip, arpaların ıslanarak çimlenmesi sağlanıyor. Bu taneleri yumuşatıyor aynı zamanda biradaki arpa tadını veriyor. Islatmadan sonra ise arpalar kurutuluyor. Ne kadar kurursa o kadar koyu ve kavrulmuş bir tat alıyor.

Bira Nedir ve Nasıl Yapılır? Bira Çeşitleri Nelerdir?

Bu işlemden sonra arpa malta dönüşüyor. Maltlaşmış arpa un haline gelene kadar çekiliyor. Suyla karıştırılıyor ve ısıtılıyor. Maltın içindeki enzimler nişastayı parçalayıp mayalanabilir şeker üretiyor. Ortaya çıkan sıvıya şıra deniyor. Bu aşamada karışım süzme kazanlarına konularak şırayla taneler ayrıştırılıyor.

Şıra şerbetçi otuyla birlikte kaynatılarak biraya acılık ve aromatik tat özelliği veriliyor. Soğutma işleminden sonra maya eklenerek birayı bira yapan fermantasyon, yani mayalanma süreci başlıyor. Maya kalan şekeri karbondioksite ve etil alkole dönüştürüyor. Bu işlem ile biraya alkol kazandırılmış olunuyor.

Güncel Alkol Fiyatları İçin Tıklayın



Bu işlemin ardından genç bira olarak tabir edilen karışım soğutularak dinlenmeye bırakılıyor. Dinlenme sürecinin ardından biranın berraklaşması için bazı filtrelerden geçirilerek, dolum yapılmak üzere kazanlara aktarılıyor. Dolum işlemleri ardından pastörizasyon ve etiketleme işlemleri yapılarak, bira artık satışa hazır hale getirilmiş oluyor.

Peki Bira Üreticileri Aynı Dört Temel Aşamayı Kullanıyorsa Nasıl Binlerce Farklı ve Eşsiz Stillerde Biralara Ulaşıyoruz?

Evde bira yapanlardan büyük şirketlere, herkesin kendi özel tekniği bulunuyor. Bira üreticileri usta aşçılar gibidirler. Kendi özel arpa, şerbetçiotu ve maya karışımlarını kullanırlar.

Dünyada binlerce bira çeşidi var. Bunlar çoğunluğu iki kategori içine girer. Birinci kalite biralar ve hafif biralar. Birinci kalite biraları, genellikle sert, acı ve meyve tadında biralar oluşturur. Hafif biralar ise pilseni, alman birasını ve malt likörünü kapsar. Daha kesin ve net bir tat bırakırlar. Farkları mayalanma şekillerindedir.

Bira Nedir ve Nasıl Yapılır? Bira Çeşitleri Nelerdir?

Hafif biralar alt mayalama yöntemiyle mayalanmıştır. Maya eklendiğinde alkol ve karbondioksit oluşturmaya başlar ve fermantasyon sona erdiğinde maya dibe çöker. En basit tarifiyle hafif biralar bu şekilde oluşturulur.

Birinci kalite biralarda ise farklı bir tip maya kullanılır. Alkol üretmeye başladığında maya yukarı doğru çıkar. Bunlar genellikle daha sıcak mayalanırlar. Böylelikle farklı bir tat oluşur.

Güncel Bira Fiyatları İçin Tıklayın

Rakı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Rakı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Rakı, farklı meyveler kullanılarak üretilebilse de, ülkemizde kullanılan en yaygın ana maddesi üzüm olan ve genelde anason ile tatlandırılarak yapılan, alkollü bir içki türüdür. Rakı, Osmanlı Devleti’nin son dönemlerinde üretilmeye başlanmış olup zamanla ülkemizdeki en popüler alkollü içki haline gelmiştir.

Rakı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Güncel Rakı Fiyatları



Evde Alkol Yapımı ve Etil Alkol Fiyatları

Rakı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Rakı Nasıl Yapılır?

Mayşelenen, yani öğütülmüş tahılın içindeki nişastanın sıcak su ile tanklarda birleştirilerek şekerli suya dönüşmesi işleminin ardından, fermante edilen (oluşan şekerli su ve etil alkol mayasının birleşimi ile elde edilen) üzüm şırasının, pastörize edilerek damıtılması sonucu oluşan yüksek alkollü karışıma suma adı verilir.

Rakı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Meyan kökü eklenerek, bakır imbiklerde anason tohumu ile uygulanan fraksiyonel distilasyon işleminden sonra suma, yüksek alkol oranına sahip olduğundan su ilave edilerek ve tatlandırılarak içime uygun alkol seviyesine getirilir.

Ardından havalandırılarak rakının olgunlaşması sağlanır. Son olarak rakı şişelenmeden önce en az bir ay dinlenmeye bırakılır.

Birbirinden Lezzetli 10 Rakı Mezesi ve Tarifleri

 

Fraksiyonel distilasyon yani damıtma sırasında oluşan rakının orta kısmı oldukça yüksek alkollüdür ve bu kısma göbek adı verilir. Üst ve son bölümler yerine orta kısmın kullanılarak elde edilen rakıya da göbek rakısı denilir ve diğer rakılara kıyasla göbek rakısı daha kaliteli olarak kabul edilir.

Distilasyon, rakı, votka, cin, viski gibi içkilerin yapımında uygulanan bir işlem olup, distile edilen içkiler ortalama yüzde 40 civarı alkol oranına sahiptir. Ayrıca bu işlem sonrası oluşan içki rengini kaybederek saydam denilebilecek bir hal alır.

Güncel Rakı Fiyatları

Evde Alkol Yapımı

Evde Alkol Yapımı

Evde alkol yapımı, alkol fiyatlarına yapılan yüksek vergi zamları ile beraber günden güne duyulmaya ve popüler olmaya başladı.

Alkol fiyatları üzerinden alınan Özel Tüketim Vergisi (ÖTV) ve onunda üzerinden alınan KDV, yani verginin de vergisi, aslında vergisiz fiyatları oldukça ucuz sayılabilecek birçok içki ve milli alkollü içkimiz olan rakıyı satın alabilmeyi oldukça güçlendirdi.

Evde Alkol Yapımı



Son 10 yılda alkole yapılan vergi zamları ile rakının da fiyatı 4 kata yakın artarak tüketimde büyük bir düşüş yaşandı. Bu düşüşün arkasında yatan sebeplerde, evde etil alkol ile içki yapımı büyük rol oynamakta.

Etil alkol kullanılarak evde alkol yapımı oldukça ucuz bir maliyetle mümkün olabildiğinden dolayı vergi zamlarından bunalan vatandaşlar tarafından her geçen gün kulaktan kulağa hızla duyulmaya ve bu şekilde üretim yapanlar birbirlerine evde alkol yapımı için tarifler vermeye başladı.

Evsel Kullanım Amaçlı Etil Alkol

Türkiye’de birçok firma etil alkol ithal etme veya üretme iznine sahip ve etil alkolün kullanım alanları da oldukça yaygın. Bunlardan birkaçı; ilaç sanayii, PVC sanayi, silah üretimi gibi alanlardan oluşuyor.

Etil alkolün piyasaya arzına dair TAPDK tebliğinde, gerekli üretim iznini almış olan firmaların, gıda alkolü olarak tüketime sunulan “denatüre edilmemiş alkoller” olduğu bilgisi de yer alıyor.

Denatüre edilmemiş olması ise gıdada kullanılması için uygun olduğu, yani içinde rahatsız edici bir aroma olmadığı anlamına geliyor.

“Evsel kullanım amaçlı tarımsal kökenli etil alkol” ibaresi ile piyasada yer alan ve son zamanlarda oldukça ilgi gören ayrıca tamamen yasal olan bir etil alkol firması ise Antalya merkezli bir üretici firma.

Şeker pancarı ve buğday melasından yapılmış olarak satılan etil alkoller hacmen yüzde 96 alkol içeriyor.

Evsel Kullanım Amaçlı Etil Alkol



Etil Alkol Fiyatı Ne Kadar?

Antalya merkezli bu üretici firmanın, Migros’tan temin edebileceğiniz 1LT etil alkol satış fiyatı: 47,00 TL

Evde Alkol Yapımı

Uyarı: Ürünün doğru bir şekilde seyreltilmemesi durumunda sağlık sorunları yaşanılabileceği uyarıları yapılmakta. Bu nedenle etil alkol ile evde üreteceğiniz içkinin tarifini net olarak veremiyoruz.

Oluşabilecek sağlık problemleri tamamen kendi sorumluluğunuzda olup kesinlikle hiçbir sorumluluk kabul etmediğimizi bildiririz.

Ürünü öncelikle yeterli ve doğru miktarda su ile seyreltip, alkol oranının içilebilir uygun dereceye gelmesi ile oluşan karışımın ilk hali votka oluyor.

Oluşan bu su ve etil alkol karışımı olan yani elde ettiğiniz bu votkaya, yine satışı yasal olan çeşitli aromalar ve (bazı içkiler için) şeker ekleyip; rakı, viski, tekila, cin, rom gibi alkol çeşitleri üretebilmeniz mümkün oluyor.

Örneğin rakı üretiminde, yeterli miktarda su ile doğru bir şekilde seyrelttiğiniz karışıma şeker ve anason aroması ekleyerek ev yapımı rakı üretimini gerçekleştirmiş oluyorsunuz.

Not: Alkol Sağlığa Zararlıdır. Lütfen sağlığınız için alkolden uzak durunuz.

Alkol Fiyatları

Alkol Fiyatları 2022

Alkol fiyatları, Özel Tüketim Vergisi zammı ile birlikte tekrar artışa geçti. Peki bu zamlar fiyatlara nasıl yansıdı? İşte zamlı içki fiyatları..

Zam Açıklandıktan Sonra En Güncel Hali İle Alkol Fiyatları Ne Kadar Oldu?

Sigara fiyatlarına yapılan zammın ardından içki fiyatları da ÖTV zammı ile büyük oranda artırıldı. Enflasyon zamları ile birlikte bir şişe biradan alınan vergi miktarı 16,50 TL, bir şişe votkadan 185 TL ve bir şişe rakıdan 251,00 TL şeklinde oldu.

Güncel vergi artışına göre 70lik rakı üzerinden alınan ÖTV 199,80 liraya yükseldi.

Alkol fiyatları üzerinden ÖTV’nin yanısıra, ÖTV üzerinden %18’lik KDV kesintisi de yapılıyor.

Bu şekilde 70’lik rakının ÖTV’si 199,80 liraya, KDV’si ise 51,20 liraya çıkacak. Bira da ise, 27,50 TL satış fiyatı olan 50cl bir şişe biranın 11,00 TL si ÖTV, 5,50 TL si KDV den oluştuacak. İçki fiyatları perakende satış fiyatlarının da yapılan bu zam ile %2,5-3 civarında artacağı tahmin ediliyor.

Kıbrıs Alkol Fiyatları İçin Tıklayın



Alkol Fiyatları 2022, İçki Fiyatları 2022

İçki Fiyatları Üzerinden Alınan Vergiler

Yasa gereği alkol fiyatları yılın birinci ve yedinci aylarında, otomatik olarak altı ayda bir, yurt içi üretici fiyat endeksi oranı kadar zam görecek.

2017’nin ilk 6 ayında 61 milyar TL Özel Tüketim Vergisi (ÖTV) elde edilirken, bunun 4,3 milyar TL’sini alkollü ürünler oluşturdu.

2016 yılında alkollü ürünlerden alınan ÖTV 8 milyar TL olurken, son 5 yılda alkol ürünleri ile 30,4 milyar TL ÖTV geliri sağlandı.

Sayfamızda; Rakı, Bira, Votka, Viski, Konyak, Tekila, Cin, Rom, Likör, Şampanya, Vermut ve Absinthe gibi en güncel içki fiyatları listesini bulabilirsiniz.

Evde Alkol Yapımı ve Etil Alkol Fiyatları




İşte Güncel 2022 Zamlı Alkol Fiyatları ;

Rakı Fiyatları

Viski Fiyatları

Bira Fiyatları

Votka Fiyatları

Cin Fiyatları

Rom Fiyatları

Şarap Fiyatları

Şampanya Fiyatları

Likör Fiyatları

Konyak Fiyatları

Absinthe Fiyatları

Vermut Fiyatları

Not: Alkol Sağlığa Zararlıdır. Lütfen sağlığınız için alkolden uzak durunuz.






Votka İle Yapabileceğiniz 17 Harika Kokteyl Tarifi

Votka Kokteyl Tarifleri

Votka Kokteyl Tarifleri 1 Bardak Servisi Olarak Verilmiştir.

1. Votka Collins’ i Tanıyalım

Votka Collins Kokteyl

Limon ve bolca buz ile serinletici bir lezzet.

1/4 Su Bardağı Votka
Yarım limonun Suyu
1 Tatlı Kaşığı Şeker
1 Su bardağı Maden Suyu
Ve Bol Buz

Tüm malzemeleri bir kavanoz veya shaker ile karıştırarak buzlu bardağa servis edin.
Süsleme için; nane, portakal ve kiraz kullanabilirsiniz.

2. Tropik Tatlar Denemek İsteyenler İçin Hawaii Punch

Hawaii Punch Kokteyl

Tropik yerlere gidemiyorsanız size oraların tadını getirecek bir lezzet.

103 ml Hindistan Cevizi Sütü
6,65 cl Limonata
17 cl Ananas Suyu
9,3 cl Votka
0,25 ml Limonlu Soda

Yalnız, tatmak için bir gece beklemeniz gerekecek. Soda hariç diğer malzemeleri karıştırdıktan sonra bir gece buzluğa koyup donmasını sağlayın, ardından limonlu soda ilave edilerek servis edebilirsiniz.

Güncel Votka Fiyatları İçin Tıklayın

3. Yine Tatili Hatırlatan Bir Kokteyl Sun Breeze

Sun Breeze Kokteyl

4,45 cl Votka
11,8 cl Kızılcık Suyu
2,9 cl Greyfurt Suyu
1,5 Su Bardağı Buz
Dilimlenmiş Lime

Buz ve lime hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırın. Ardından buz ve lime dilimleri ile servis edebilirsiniz.



4. Stresli İseniz Size Önerimiz Absolute Stress

Absolute Stress Kokteyl

Şeftali ve buz gibi votkanın buluşması ile Absolute Stress, size tüm streslerinizi unutturacak.

2,95 cl Votka
2,95 cl Dark Rom
2,95 cl Şeftali Likörü
2,95 cl Portakal Suyu
2,95 cl Kızılcık Suyu

Tüm malzemeleri tamamen karıştırıp bol buzlu bardak ile servis edebilirsiniz.

5. Gününüzü Renklendirmek İçin Blue Hawaii

Blue Hawaii Kokteyl

2,2 cl Votka
2,2 cl White Rom
1,45 cl Mavi Curaçao (Kokteyl e bu güzel mavi rengini de veren portakal çiçeği likörü)
8,85 cl Ananas Suyu
1,45 cl Limon Suyu
1,45 cl Şurup (eşit miktarlarda suyu ve şekeri kaynattıktan sonra soğutarak elde edebilirsiniz.)

Tüm malzemeleri tamamen karıştırıp bol buzlu bardak ile servis edebilirsiniz.
Frozen şeklinde yapmak isterseniz eğer, tüm malzemeleri bir su bardağı dolusu buz ile blendera koyup iyice karıştırabilirsiniz.

6. Karpuzlu Kokteyl Olmadan Olmaz Watermelon Cooler

Watermelon Cooler Kokteyl

Karpuzun ferahlatıcı ve tatlı haline bir miktarda nane ve votka ekleyerek harika bir tat arayanlar için…

1,5 Su Bardağı Karpuz
5,9 cl Votka
1,45 cl Portakal Likörü
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu

Karpuzlarımızı blenderdan geçirdikten sonra bol buz ile kalan malzemeleri iyice çalkalayın. Daha sonra bu karışımı karpuz suyunun üzerine dökün. Dilerseniz soda da ekleyebilirsiniz.

7. Bu Kokteyl Kahveden Vazgeçemeyenler İçin Cuppa Joe Martini

Cuppa Joe Martini Kokteyl

Kahveden vazgeçemiyorum diyorsanız Cuppa Joe Martini

2,2 cl Votka
2,2 cl Fındık likörü
2,95 cl Espresso veya benzer kıvamlı bir kahve

Tüm malzemeleri buz ile birlikte çalkalayın. Buzları süzüp bir limon kabuğu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.



8. Kışı Sevenler İçin Lezzetli Bir Kokteyl Mandalinalı Kekikli Martini

Mandalinalı Kekikli Martini Kokteyl

5,9 cl votka
1 tane mandalinanın suyu
1 Tatlı Kaşığı kekik şurubu

Kekik şurubu nasıl yapılır diyenler için;
1 Su Bardağı su
1 Su Bardağı bal
10 Dal kadar taze kekik

Tüm malzemeleri kaynatıp soğuttuktan sonra içinden kekik dallarını çıkartın.
Tüm malzemeleri buz dolu shaker veya kavanoz ile güzelce karıştırın. Mandalina dilimi ve taze bir dal kekik ile servis edebilirsiniz.

Güncel Votka Fiyatları İçin Tıklayın

9. Çikolata Ve Ahududu Birleşimi Raspberry Chocolate Kiss

Raspberry Chocolate Kiss Kokteyl

Çeyrek Su Bardağı Nane şurubu (eşit miktarlarda suyu ve şekeri kaynattıktan sonra içine bir kaç yaprak nane atarak yapabilirsiniz.)

3 adet çikolatalı bisküvi
10 adet ahududu
Çeyrek Su Bardağı votka
2 Yemek Kaşığı Kızılcık Suyu

Çikolatalı bisküvileri ezdikten sonra bardağın etrafını kızılcık suyu ile ıslatıp ezdiğiniz bisküviye batırın. Kalan diğer malzemeleri ise bol buz ile çalkalayın ve bardağa döküp servise hazır hale getirin.

10. En Güzel Yaz Meyvelerinin Kokteyl İle Buluşması Ice Blue

Ice Blue Kokteyl

5,9 cl Votka
10 tane Böğürtlen
3 veya 4 Fesleğen yaprağı
1,45 cl Limon suyu
Soda

Böğürtlen ve fesleğenleri ezdikten sonra diğer malzemeler ile birlikte iyice çalkalayın. Daha sonra süzerek bol buz ile servis edebilirsiniz.

11. Kremalı Sütlü Kahve Severlerin Kokteyli White Russian

White Russian Kokteyl

2,9 cl Kahve likörü
2,9 cl Votka
1 Su Bardağı süt veya krema

Kahve likörü ile votkayı karıştırın ve bardağın dibine dökün. Ardından üzerine buzları ve kremayı koyun.
Servis ederken üzerine bir miktar rendelenmiş bitter çikolata ilave edebilirsiniz.

12. Çikolata Aşıklarına Özel Çikolatalı Kek Shot

Özel Çikolatalı Kek Shot Kokteyl

1,45 cl Fındık likörü
1,45 cl Çikolata likörü
1,45 cl Votka

Bardağınızı bir miktar limon suyu ile ıslattıktan sonra beyaz çikolataya batırın. Diğer malzemeleri ise buz ile iyice çalkalayın ve süzerek bardağa boşaltın.
Servis ederken beya çikolatayı kırıntılar haline getirerek üzerine serpebilirsiniz.
Küçük bir uyarı; çikolata, alkol ile çarpar dikkat etmelisiniz.

Güncel Votka Fiyatları İçin Tıklayın

13. Dondurma Tadında Lezzetli Bir Kokteyl Frozen Mudslide

Frozen Mudslide Kokteyl

Özellikle Sıcak Yaz Günleri İçin Frozen Mudslide

1,45 cl Votka
1,45 cl Kahve likörü
1,45 cl İrish cream likörü
2 Yemek Kaşığı Çikolata sosu
Yarım Su Bardağı Çırpılmış krema
1 Su Bardağı Buz

Üzerine krema ve çikolata sos ile bu tam yaz günlerinin gözdesi.
Krema ile bir yemek kaşığı çikolata sosu hariç tüm malzemeleri blenderda iyice çırpın. Ardından üzerine daha önce çırptığınız krema ve çikolata sosunu ilave ederek servis yapabilirsiniz.


14. Elmalı Kokteyl İsteyenlere Elmalı Pay Shot

Elmalı Pay Shot Kokteyl

2,9 cl Votka
2,9 cl Taze elma suyu (süzülmemiş)
1 Tatlı Kaşığı Çırpılmış krema
1 Tutam Tarçın

Elma suyu ile birlikte votkayı, buz ilave ederek bir kavanoz veya shakerda iyice çalkalayın, ardından süzerek bardağa koyun. Servis ederken üzerine krema ve tarçın ekleyebilirsiniz.

15. Kiraz Sevdalıları Buraya.. Bing Cherry Mojitos

Bing Cherry Mojitos Kokteyl

3,95 cl şurup (eşit miktarlarda suyu ve şekeri kaynattıktan sonra soğutarak elde edebilirsiniz.)
2,45 cl Limon suyu
100 gram kadar kiraz
4,4 cl Votka
6,25 cl Soda

Kirazları ikiye ayırıp çekirdeklerini çıkarın ve limon suyunun içine atıp 1 gece bu şekilde bekletin.
Ertesi gün soda dışındaki malzemeleri buz ile çalkalayarak karıştırın ve üzerine soğuk sodayı ekleyin. Dilerseniz vişne ile de bu kokteyli yapabilirsiniz.

16. Armutu Birde Böyle Deneyin; Armutlu Biberiyeli Kokteyl

Armutlu Biberiyeli Kokteyl

1 Buçuk Olgun Armut
5,9 cl Votka
2,95 cl Biberiye şurubu (eşit miktarlarda suyu ve şekeri kaynattıktan sonra içine bir kaç dal biberiye atarak elde edebilirsiniz.)
4,4 cl Taze Armut suyu
1,18 cl Maden suyu

Doğranmış armutları, votkanın içinde en az iki gün bekletin. Daha sonra maden suyu dışında tüm malzemeleri buzla birlikte çalkalayın ve bardağa koyup üzerine maden suyunu ekleyin.

17. Farklı Lezzet Arayanların Tercihi Bloody Mary

Bloody mary cocktail and ingredients

Domates suyu ve biraz acı sos üzerine de karabiber…

5,9 cl Votka
11,8 cl Domates suyu
Yarım limonun suyu
1-2 damla Acı sos
Tuz ve karabiber

Bol buz ile tüm malzemeleri çalkalayın. Bardağa koyun ve limon ve karabiber ile süsleyip servise hazır hale getirin.

Güncel Votka Fiyatları İçin Tıklayın

NotAlkol Sağlığa Zararlıdır. Lütfen sağlığınız için alkolden uzak durunuz.

Exit mobile version