Rakı Fiyatları

raki-fiyatlari

Rakı Fiyatları 2022

Rakı fiyatları, alkol fiyatları üzerinden alınan Özel Tüketim Vergisi’ne (ÖTV) yapılan son zam ile birlikte rakı fiyatları dahil bazı alkol fiyatlarında tekrar artış yaşandı.

Bununla beraber alkolde, Özel Tüketim Vergisi’nin üzerinden %18lik KDV kesintisi de yapılıyor. Yani verginin de vergisi alınıyor. Alınan bu KDV miktarı ile birlikte 70’lik rakının yüzde 74’ü vergi olacak.

İçkide yapılan bu artışın perakende satış fiyatını %2,5-3 civarında artırabileceği tahmin ediliyor.

Güncel Rakı Fiyatları 2022

Rakı Fiyatları Zamdan Sonra Ne Kadar Oldu?

Zammın ardından 70’lik rakının fiyatı ;

Aracı karı dahil satış fiyatı 84,00 TL

ÖTV : 199,80 TL

KDV : 51,20 TL

Toplam Vergi : 251,00 TL

70’lik Rakının Satış Fiyatı : 335,00 TL oluyor.

Bizlerde, alkol fiyatlarında yaşanan bu son vergi zamlarının ardından, siz kıymetli okuyucularımız için güncel rakı fiyatlarını sayfamızın araştırmacı editörleri vasıtası ile tek tek araştırılarak, net ve anlaşılabilir bir biçimde listeledik.

Rakı Nedir ve Nasıl Yapılır Öğrenmek için Tıklayın



Birbirinden Lezzetli 10 Rakı Mezesi ve Tarifleri

Fiyat listemize geçmeden önce belirtmek isteriz ki; listemizde belirtilen rakı fiyatları tavsiye edilen satış fiyatlarıdır. Bulunduğunuz şehirde ve alışveriş yaptığınız tekel bayii, bakkal, büfe, market (migros, çağdaş, kipa, carrefour) vb. alkol satışı yapan yerlere göre bu fiyatlarda ufak da olsa artış veya azalış gözlenebilir.

Kişiye Özel Rakı Bardağı

Aşağıdaki listeden Yeni Rakı, Tekirdağ Rakı, Efe Rakı, Altınbaş Rakı, İzmir Rakı, Tayfa Rakı, Kulüp Rakı, Ata Rakı, Beylerbeyi Rakı, Mercan Rakı, Burgaz Rakı, Yekta Rakı, Saki Rakı, Anadolu Boğma Rakı, Topkapı Mir Rakı, Abbas Rakı, Vefa Rakı, Çilingir Rakı, Civan Rakı, Prototip Rakı gibi mey rakı ve tüm markaların güncel rakı fiyatları listelerine ulaşabilirsiniz.

Rakı Fiyatları 2022 Güncel Listesi;

Yeni Rakı Fiyatları

35 lik Yeni Rakı : 175,00 TL

50 lik Yeni Rakı : 249,00 TL

70 lik Yeni Rakı : 335,50 TL


100 lük Yeni Rakı : 469,00 TL

150 lik Yeni Rakı : 690,00 TL

35 lik Yeni Rakı Yeni Seri :  200,00 TL

50 lik Yeni Rakı Yeni Seri : 279,00 TL

70 lik Yeni Rakı Yeni Seri : 369,00 TL

100 lük Yeni Rakı Yeni Seri : 499,00 TL

35 lik Yeni Rakı Ustaların Karışımı : 215,00 TL

50 lik Yeni Rakı Ustaların Karışımı : 299,00 TL

70 lik Yeni Rakı Ustaların Karışımı : 409,00 TL

35 lik Yeni Rakı Ala : 230,00 TL

70 lik Yeni Rakı Ala : 435,00 TL

35 lik Yeni Rakı Uzun Demleme : 225,00 TL

50 lik Yeni Rakı Uzun Demleme : 309,00 TL

70 lik Yeni Rakı Uzun Demleme : 425,00 TL

100 lük Yeni Rakı Uzun Demleme : 579,00 TL

35 lik Yeni Rakı Beykoz : 185,00 TL

70 lik Yeni Rakı Beykoz : 319,00 TL

50 lik Yeni Rakı Giz : 780,00 TL

Tekirdağ Rakı Fiyatları

35 lik Tekirdağ Rakı : 199,00 TL

50 lik Tekirdağ Rakı : 275,00 TL

70 lik Tekirdağ Rakı : 375,00 TL

100 lük Tekirdağ Rakı : 519,00 TL

35 lik Tekirdağ Rakı Trakya Serisi : 199,00 TL

70 lik Tekirdağ Rakı Trakya Serisi : 375,00 TL

35 lik Tekirdağ Rakı Altın Seri : 209,00 TL

50 lik Tekirdağ Rakı Altın Seri : 295,00 TL

70 lik Tekirdağ Rakı Altın Seri : 399,00 TL

100 lük Tekirdağ Rakı Altın Seri : 549,00 TL

35 lik Tekirdağ Rakı Kavrulmuş Anason : 235,00 TL

70 lik Tekirdağ Rakı Kavrulmuş Anason : 449,00 TL

35 lik Tekirdağ Rakı No. 10 : 310,00 TL

70 lik Tekirdağ Rakı No. 10 : 529,00 TL

Efe Rakı Fiyatları

35 lik Efe Klasik Rakı : 175,50 TL

50 lik Efe Klasik Rakı : 249,50 TL

70 lik Efe Klasik Rakı : 335,50 TL

100 lük Efe Klasik Rakı : 469,50 TL

35 lik Efe Yaş Üzüm Rakı : 199,00 TL

50 lik Efe Yaş Üzüm Rakı : 279,50 TL

70 lik Efe Yaş Üzüm Rakı : 369,90 TL

100 lük Efe Yaş Üzüm Rakı : 499,90 TL

35 lik Efe Gold Rakı : 235,50 TL

50 lik Efe Gold Rakı : 305,00 TL

70 lik Efe Gold Rakı : 429,00 TL

100 lük Efe Gold Rakı : 569,50 TL

35 lik Efe Rakı Kara Efe Serisi : 220,50 TL

70 lik Efe Rakı Kara Efe Serisi : 400,00 TL

35 lik Efe Tek İmbik Rakı : 223,00 TL

70 lik Efe Tek İmbik Rakı : 409,00 TL

100 lük Efe Tek İmbik Rakı : 575,50 TL

35 lik Efe Göbek Rakı : 235,50 TL

50 lik Efe Göbek Rakı : 305,00 TL

70 lik Efe Göbek Rakı : 429,00 TL

100 lük Efe Göbek Rakı : 569,50 TL

35 lik Efe Rakı Sarı Zeybek Serisi : 255,00 TL

70 lik Efe Rakı Sarı Zeybek Serisi : 459,50 TL

35 lik Efe Rakı Çilingir Ekstra Serisi : 270,50 TL

70 lik Efe Rakı Çilingir Ekstra Serisi : 475,90 TL

100 lük Efe Rakı Çilingir Ekstra Serisi : 590,50 TL

70 lik Efe Rakı Organik : 519,50 TL

70 lik Efe Rakı 5 Yıllık : 895,00 TL

Altınbaş Rakı Fiyatları

35 lik Altınbaş Rakı : 460,50 TL

70 lik Altınbaş Rakı 24 Ayar : 349,00 TL

İzmir Rakı Fiyatları

35 lik İzmir Rakı Yaş Üzüm : 175,00 TL

50 lik İzmir Rakı Yaş Üzüm : 245,00 TL

70 lik İzmir Rakı Yaş Üzüm : 330,00 TL

100 lük İzmir Rakı Yaş Üzüm : 459,50 TL

35 lik İzmir Rakı : 169,50 TL

50 lik İzmir Rakı : 239,50 TL

70 lik İzmir Rakı : 325,00 TL

100 lük İzmir Rakı : 449,50 TL

35 lik İzmir Göbek Rakısı : 185,00 TL

70 lik İzmir Göbek Rakısı : 355,00 TL

Çilingir Rakı Fiyatları

35 lik Çilingir Rakı : 165,50 TL

70 lik Çilingir Rakı : 310,50 TL

100 lük Çilingir Rakı : 390,00 TL

35 lik Xtra Çilingir Rakı : 185,50 TL

70 lik Xtra Çilingir Rakı : 350,50 TL

100 lük Xtra Çilingir Rakı : 410,00 TL

35 lik Xtra Çilingir Yaş Üzüm Rakı : 195,50 TL

70 lik Xtra Çilingir Yaş Üzüm Rakı : 370,50 TL

Tayfa Rakı Fiyatları

35 lik Tayfa Rakı : 159,50 TL

50 lik Tayfa Rakı : 219,00 TL

70 lik Tayfa Rakı : 299,00 TL

100 lük Tayfa Rakı : 410,50 TL

Kulüp Rakı Fiyatları

35 lik Kulüp Rakı : 229,00 TL

70 lik Kulüp Rakı : 430,00 TL

Civan Rakı Fiyatları

35 lik Civan Rakı : 149,00 TL

70 lik Civan Rakı : 289,00 TL

Prototip Rakı Fiyatları

70 lik Prototip Rakı : 525,00 TL

Yekta Rakı Fiyatları

35 lik Yekta Rakı : 130,00 TL

70 lik Yekta Rakı : 250,00 TL

100 lük Yekta Rakı : 295,00 TL

Mercan Rakı Fiyatları

35 lik Mercan Rakı : 155,00 TL

70 lik Mercan Rakı : 240,00 TL

Burgaz Rakı Fiyatları

35 lik Burgaz Rakı : 160,50 TL

50 lik Burgaz Rakı : 255,00 TL

70 lik Burgaz Rakı : 340,00 TL

100 lük Burgaz Rakı : 430,00 TL

35 lik Burgaz Export Rakı : 170,50 TL

50 lik Burgaz Export Rakı : 270,00 TL

70 lik Burgaz Export Rakı : 355,00 TL

100 lük Burgaz Export Rakı : 440,00 TL

Beylerbeyi Rakı Fiyatları

35 lik Beylerbeyi Teragold Rakı : 209,00 TL

50 lik Beylerbeyi Teragold Rakı : 290,00 TL

70 lik Beylerbeyi Teragold Rakı : 399,00 TL

100 lük Beylerbeyi Teragold Rakı : 539,00 TL

35 lik Beylerbeyi Göbek Rakısı : 235,00 TL

50 lik Beylerbeyi Göbek Rakısı : 305,00 TL

70 lik Beylerbeyi Göbek Rakısı : 429,00 TL

100 lük Beylerbeyi Göbek Rakısı : 569,00 TL

300 lük Beylerbeyi Göbek Rakısı : 2.850,00 TL

450 lik Beylerbeyi Göbek Rakısı : 3.850,00 TL

35 lik Beylerbeyi Mavi Rakı : 190,00 TL

50 lik Beylerbeyi Mavi Rakı : 265,00 TL

70 lik Beylerbeyi Mavi Rakı : 359,00 TL

100 lük Beylerbeyi Mavi Rakı : 489,00 TL

300 lük Beylerbeyi Mavi Rakı : 2.300,00 TL

450 lik Beylerbeyi Mavi Rakı : 3.500,00 TL

35 lik Beylerbeyi Beyoğlu Premium Rakı : 175,00 TL

70 lik Beylerbeyi Beyoğlu Premium Rakı : 335,00 TL

100 lük Beylerbeyi Beyoğlu Premium Rakı : 419,00 TL

70 lik Beylerbeyi Razaki Rakı : 399,00 TL

Abbas Rakı Fiyatları

100 lük Abbas Rakı : 245,00 TL

Vefa Rakı Fiyatları

35 lik Vefa Rakı : 149,00 TL

70 lik Vefa Rakı : 289,00 TL

Topkapı Mir Rakı Fiyatları

35 lik Topkapı Mir Rakı : 125,00 TL

70 lik Topkapı Mir Rakı : 235,00 TL

Ata Rakı Fiyatları

35 lik Ata Rakı : 120,00 TL

70 lik Ata Rakı : 210,00 TL

100 lük Ata Rakı : 290,00 TL

Saki Rakı Fiyatları

35 lik Saki Rakı : 245,00 TL

50 lik Saki Rakı : 345,00 TL

70 lik Saki Rakı : 445,00 TL

100 lük Saki Rakı : 625,00 TL

35 lik Saki Yaş Üzüm Rakı : 255,00 TL

50 lik Saki Yaş Üzüm Rakı : 360,00 TL

70 lik Saki Yaş Üzüm Rakı : 450,00 TL

100 lük Saki Yaş Üzüm Rakı : 640,00 TL

35 lik Saki Rakı Gold Series : 200,00 TL

50 lik Saki Rakı Gold Series : 295,00 TL

70 lik Saki Rakı Gold Series : 395,00 TL

100 lük Saki Rakı Gold Series : 550,00 TL

35 lik Saki Rakı Siyah Üzüm : 200,00 TL

70 lik Saki Rakı Siyah Üzüm : 375,00 TL

100 lük Saki Rakı Siyah Üzüm : 525,00 TL

70 lik Saki Rakı Premium : 1.250,00 TL

Anadolu Boğma Rakı Fiyatları

35 lik Anadolu Boğma Rakı : 130,00 TL

70 lik Anadolu Boğma Rakı : 235,00 TL

Son yapılan zammın ardından oluşan rakı fiyatları bu şekildedir. Yeni bir zam gelmesi durumunda yine en güncel rakı fiyatları listesine sitemizden ulaşabilirsiniz.

Not: Alkol Sağlığa Zararlıdır. Lütfen sağlığınız için alkolden uzak durunuz.





Birbirinden Lezzetli 10 Rakı Mezesi ve Tarifleri

Rakı Mezeleri

Rakı, özellikle kültürü ve sofrası ile kendini her zaman diğer alkol çeşitlerinden ayıran bir içki olmuştur. Rakının yanında olmazsa olmaz en iyi meze muhabbettir. Bunun dışında sofrada damak zevkine de hitap etmek gerekir.

Rakı masasında en azından bir iki çeşit meze bulunmalıdır çünkü hem rakının yavaş içilmesini sağlarken hemde rakının keyfi bu şekilde çıkar. Ülkemizde de her yörenin ayrı bir lezzetinin olduğunu düşürsek, rakı mezeleri için oldukça uzun bir liste yapmak mümkün.

Sayfamızda sizler için seçtiğimiz birbirinden lezzetli 10 rakı mezesini ve tariflerini bulabileceksiniz.

1. Haydari

Haydari

Malzemeler :

1 su bardağı süzme yoğurt
3 yemek kaşığı tam yağlı beyaz peynir rendesi
Yarım demet dereotu
23 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, nane ve pul biber


Öncelikle sarımsakları ezin ve dereotunu iyice kıyın. Nane ve pul biber hariç tüm malzemeleri karıştırın. Ardından zeytinyağını yavaş yavaş eklerken karıştırmaya devam edin. Servis etmeden birkaç saat önce buzdolabında bekletin ve servis sırasında üzerini pul biber ve nane ile süsleyin.

2. Muhammara

Muhammara

Malzemeler :

6 dilim bayat ekmek içi
1 buçuk su bardağı ceviz içi (iri biçimde)
5 yemek kaşığı acı biber salçası
5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı taze sıkılmış limon suyu
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kişniş

Bayat ekmeklerin yalnızca içlerini küçük parçalar halinde ufalayın ve limon suyu ve su ile ıslatın. Ceviz içlerini iri parçalar haline getirin ve sarımsakları tuz ile beraber ezin. Ardından tüm malzemeleri bir arada karıştırarak servise hazır hale getirebilirsiniz.


3. Közlenmiş Patlıcan Salatası

Közlenmiş Patlıcan Salatası

5 adet patlıcan
3 adet sivri biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz

Sivri biber ve patlıcanları fırında yüksek sıcaklıkta veya ocağın üzerinde yüksek ateşte ara ara çevirerek közleyin.
Kabuklarını soyun ve küçük parçalar haline getirin.
Domateslerin kabuklarını soyun ve küçük bir şekilde küp küp doğrayın.
Salatanın sosu için zeytinyağını, sirkeyi, ve rendelenmiş sarımsakları tuz ile karıştırın.
Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra tercihe bağlı olarak soğuk veya sıcak servis edebilirsiniz.

4. Tarator

Tarator

Malzemeler :

6 dilim bayat ekmek içi
67 adet ceviz içi
1 çay bardağı zeytinyağı
4 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı limon suyu
4 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
9-10 dal dereotu (tercihe bağlı)

Bayat ekmeklerin yalnızca içlerini küçük parçalar halinde ufalayın ve cevizle beraber mutfak robotunda çekin. Ardından tüm malzemeleri karıştırarak buzdolabında dinlendirin. Tercihe bağlı olarak kıyılmış dereotu ile beraber servise hazır hale getirin.

5. Acılı Ezme

Acılı Ezme

Malzemeler :

3 adet iri domates
3 adet yeşil sivri biber
3 diş sarımsak
6 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet taze sıkılmış limonunu suyu
Yarım çay bardağı kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı kırmızı biber

Çekirdeklerini temizlediğiniz yeşil sivri biberleri minik parçalar halinde doğrayın.
Domateslerin kabuklarını soyun ve onuda çok küçük parçalar halinde doğrayın.
Maydanoz ve taze soğanları ince ince kıyın ve sarımsakları iyice ezin.
1 tatlı kaşığı biber salçasını, zeytinyağı nar ekşisi ve taze sıkılmış limonun suyu ile karıştırın.
Tüm malzemeleri birleştirin ve tuz, nane ve kırmızı biber ekleyerek karıştırın.
Tercihe bağlı olarak buzdolabında soğuttuktan sonra acılı ezmenizi servis edebilirsiniz.

6. Şakşuka

Şakşuka

Malzemeler :

3 adet orta boy patlıcan
2 adet orta boy yeşil biber
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet iri domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı tuz
Çeyrek demet maydanoz

Patlıcanların kabuklarını alacalı bir biçimde soyduktan sonra küp küp doğrayın.
Domatesleri de kabuklarını soyarak küp küp olcak şeklinde doğrayın.
Çekirdeklerini temizlediğiniz yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
Kuru soğanı minik parçalar halinde doğrayın ve sarımsağı ince ince kıyın.
Derin bir tencerede, zeytinyağında küp küp doğradığınız patlıcanları kızgın yağda renk alana dek kızartın. Ardından fazla yağlarını almak için kağıt havlu üzerinde patlıcanlarınızı bekletin.
Kızmış zeytinyağlı bir tavada, minik parçalar halinde doğranmış kuru soğan ve sarımsakları hafif bir renk alana kadar soteleyin. Ardından yeşil biberleri ekleyerek devam edin. Doğradığınız domatesleri ve domates salçasını ve tuzu ilave ettikten sonra suyunu çekene dek kısık ateşte pişirin.
Koyu haldeki sosu, önceden hazırladığınız patlıcanlarla karıştırın. Tercihe bağlı olarak üzerine ince kıyılmış maydanoz ekleyerek ılık veya soğuk bir şekilde servis edebilirsiniz.


7. Zeytinyağlı Fava

Zeytinyağlı Fava

Malzemeler :

1 buçuk su bardağı kuru bakla
6 su bardağı sıcak su
1 adet iri kuru soğan
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım çay bardağı taze sıkılmış portakal suyu
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Derin bir tencerede kızdırdığınız zeytinyağına, iri parçalar halinde doğradığınız kuru soğanı, hafif bir renk alana dek kavurun.
Sıcak suyu tencereye boşaltın. Önceden suda beklettiğiniz kuru baklayı ve beraberinde toz şeker, tuz ve portakal suyunu ilave edin.
Orta ateşte baklalar yumuşayana kadar kaynatın. (Ortalama 45 dakika)
Karışımı blander yardımıyla püre haline getirin.
Ilıklaştıktan sonra servis tabağına alın ve üzerine bolca zeytinyağı gezdirin. Tercihe göre üzerine dereotu ekleyip servis edebilirsiniz.

8. Humus

Humus

Malzemeler :
2 su bardağı nohut
5 yemek kaşığı tahin
4 diş sarımsak
1 adet taze sıkılmış limon suyu
4 yemek kaşığı su
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı tuz

Üzerlerini geçecek seviyede suyla nohutları yumuşayana kadar haşlayın.
Suyunu süzdürdükten sonra nohutların kabuklarını teker teker ayıklayın.
Sarımsakları ezdikten sonra, tüm malzemeleri krema kıvamına gelecek şekilde blenderdan geçirin.
Karışımı servis tabağına yayın ve ortasına küçük bir çukur açın. Zeytinyağını küçük bir sos tenceresinde kızdırdıktan sonra humusun üzerinde gezdirin ve maydanoz yaprakları ilave ederek servise hazır hale getirin.

9. Zeytinyağlı Deniz Börülcesi

Zeytinyağlı Deniz Börülcesi

Malzemeler :
3 diş sarımsak
1 demet deniz börülcesi
Sos için :
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı beyaz üzüm sirkesi
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı kırmızı pul biber

Sarımsakları soyduktan sonra ve bir tencere kaynar suya tüm olarak ekleyin. Ardından bir demet deniz börülcesini de ilave edip 9-10 dakika haşlayın. Süzgeç ile alıp soğumaya bırakın.
Soğuduktan sonra börülceleri köklerinen tutarak kılçıklarını ayıklayın ve servis tabağına koyun. Sos için olan tüm malzemeleri bir kasede karıştırdıktan sonra börülcelerin üzerine dökün. Soğuk bir şekilde servis edin.

10. Babagannuş

Babagannuş

Malzemeler :

3 adet iri patlıcan
3 adet kırmızı biber
4 adet yeşil biber
2 adet domates
1 adet sarı biber
1 adet orta boy soğan
1 adet maydanoz
2 diş sarımsak (tercihe bağlı)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Birkaç damla nar ekşisi

Patlıcan ve biberleri közledikten sonra kabuklarını soyun ve ezin. Soğanı küçük küçük doğrayıp hafif sıvı yağ koyarak kavurun. Biber salçasını ve baharatları ilave edin. Ezilmiş patlıcan ve doğranmış soğanlar ile ince doğranmış domatesleri ve maydanozu derin bir kapta karıştırın. Ardından üzerine limon suyu, zeytinyağı, tuz ve ezilmiş sarımsakları ekleyerek karıştırın ve servise hazır hale getirin.

Rakı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Rakı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Rakı, farklı meyveler kullanılarak üretilebilse de, ülkemizde kullanılan en yaygın ana maddesi üzüm olan ve genelde anason ile tatlandırılarak yapılan, alkollü bir içki türüdür. Rakı, Osmanlı Devleti’nin son dönemlerinde üretilmeye başlanmış olup zamanla ülkemizdeki en popüler alkollü içki haline gelmiştir.

Rakı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Güncel Rakı Fiyatları



Evde Alkol Yapımı ve Etil Alkol Fiyatları

Rakı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Rakı Nasıl Yapılır?

Mayşelenen, yani öğütülmüş tahılın içindeki nişastanın sıcak su ile tanklarda birleştirilerek şekerli suya dönüşmesi işleminin ardından, fermante edilen (oluşan şekerli su ve etil alkol mayasının birleşimi ile elde edilen) üzüm şırasının, pastörize edilerek damıtılması sonucu oluşan yüksek alkollü karışıma suma adı verilir.

Rakı Nedir ve Nasıl Yapılır?

Meyan kökü eklenerek, bakır imbiklerde anason tohumu ile uygulanan fraksiyonel distilasyon işleminden sonra suma, yüksek alkol oranına sahip olduğundan su ilave edilerek ve tatlandırılarak içime uygun alkol seviyesine getirilir.

Ardından havalandırılarak rakının olgunlaşması sağlanır. Son olarak rakı şişelenmeden önce en az bir ay dinlenmeye bırakılır.

Birbirinden Lezzetli 10 Rakı Mezesi ve Tarifleri

 

Fraksiyonel distilasyon yani damıtma sırasında oluşan rakının orta kısmı oldukça yüksek alkollüdür ve bu kısma göbek adı verilir. Üst ve son bölümler yerine orta kısmın kullanılarak elde edilen rakıya da göbek rakısı denilir ve diğer rakılara kıyasla göbek rakısı daha kaliteli olarak kabul edilir.

Distilasyon, rakı, votka, cin, viski gibi içkilerin yapımında uygulanan bir işlem olup, distile edilen içkiler ortalama yüzde 40 civarı alkol oranına sahiptir. Ayrıca bu işlem sonrası oluşan içki rengini kaybederek saydam denilebilecek bir hal alır.

Güncel Rakı Fiyatları

Exit mobile version